Sopa light de mango.

Los mangos son divinos.

Son espectaculares como fruta, en un batido o jugo son mejores y en ensalada ni se diga.

Ahora:

Imagínate esta gloriosa fruta en una sopa.

¡Wow!

Esta sopa light y fresca es perfecta para esos días más calurosos, qué esperas para irla a preparar.

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Sopa light de mango.

Deliciosa sopa de mango, fresca y fría especial para refrescarse.

Plato

Aperitivo, Sopa

Tiempo de preparación

10 Minutos

Raciones

Porciones

Ingredientes

• 1 Mango maduro Suave pero no muy blando.
• 2 Tazas Caldo de pollo o verdura Echo en casa!
• 1 Cucharada Limonaria
• 1 Cucharada Jengibre Si no tienes fresco puedes usar molido.
• 1 Taza Yogurt natural
• 2 Cucharadas Cilantro Fresco
• Sal y Pimienta Al gusto

Plato Aperitivo, Sopa Tiempo de preparación 10 Minutos Raciones Porciones Ingredientes 1 Mango maduro Suave pero no muy blando. 2 Tazas Caldo de pollo o verdura Echo en casa! 1 Cucharada Limonaria 1 Cucharada Jengibre Si no tienes fresco puedes usar molido. 1 Taza Yogurt natural 2 Cucharadas Cilantro Fresco Sal y Pimienta Al gusto

Instrucciones

1. Pon el mango en la licuadora. Licúa hasta que se deshaga.
2. Agrega el jengibre, la limonaria, sal, pimienta y ½ taza de caldo. Licuar hasta que esté suave.
3. Aparte, en una olla lo suficientemente grande, revuelve el resto del caldo y el yogurt.
4. Vierte el contenido de la licuadora en la olla, y revuelve hasta que esté homogéneo.
5. Ponlo en la nevera hasta que vayas a servir.
6. Para servir, agrega como toque final el cilantro finamente picado.