Los mangos son divinos.
Son espectaculares como fruta, en un batido o jugo son mejores y en ensalada ni se diga.
Ahora:
Imagínate esta gloriosa fruta en una sopa.
¡Wow!
Esta sopa light y fresca es perfecta para esos días más calurosos, qué esperas para irla a preparar.
Tiempo de preparación | 10 Minutos |
Raciones |
Porciones
|
Ingredientes
- 1 Mango maduro Suave pero no muy blando.
- 2 Tazas Caldo de pollo o verdura Echo en casa!
- 1 Cucharada Limonaria
- 1 Cucharada Jengibre Si no tienes fresco puedes usar molido.
- 1 Taza Yogurt natural
- 2 Cucharadas Cilantro Fresco
- Sal y Pimienta Al gusto
Ingredientes
|
Instrucciones
- Pon el mango en la licuadora. Licúa hasta que se deshaga.
- Agrega el jengibre, la limonaria, sal, pimienta y ½ taza de caldo. Licuar hasta que esté suave.
- Aparte, en una olla lo suficientemente grande, revuelve el resto del caldo y el yogurt.
- Vierte el contenido de la licuadora en la olla, y revuelve hasta que esté homogéneo.
- Ponlo en la nevera hasta que vayas a servir.
- Para servir, agrega como toque final el cilantro finamente picado.