Disfruta de esta maravillosa sopa de ajo, especial para ayudarte a mantener la grasa al margen.
| Tiempo de preparación | 20 Minutos |
| Tiempo de cocción | 40 Minutos |
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Personas
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Ingredientes
- 2 Cabezas ajo
- 1 Cebolla blanca Picada finamente
- 4 Cucharadas Aceite de Oliva Extra virgen
- 300 Gramos Espinaca Picada en cubos
- 1/2 Litro Caldo de verdura Hecho en casa
- Sal y Pimienta Al gusto
- Aceitunas verdes Para decorar
- Cilantro Para decorar.
Ingredientes
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Instrucciones
- Pon 2 cucharas de aceite en una olla mediana, agrega los ajos cortados en lajas y sofríelos sin dejar de moverlos, hasta que estén dorados.
- Agrega la cebolla, sal y pimienta al gusto. Deja por 2 – 3 minutos.
- Añade la papa y el resto del aceite, y cocina sin dejar de mover hasta que la cebolla esté blanda y transparente (7-10 min)
- Pon el caldo y cocina a fuego medio por 20 minutos o hasta que las papas estén blandas.
- Licúa la sopa, hasta obtener una consistencia cremosa. Vuelve a ponerla a fuego bajo por 5 minutos.
- Rectifica de sal y pimienta, y agrega de ser necesario.
- Sirve caliente y decora con las aceitunas verdes y cilantro picado finamente,y un chorrito de aceite de oliva.
