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Crema de ahuyama.

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8 junio, 2016 Por Laura Buelvas Martínez

Deliciosa sopa de ahuyama, caliente y acompañada con pan será una cena perfecta.

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Crema de ahuyama.
Plato Sopa
Tiempo de preparación 15 Minutos
Tiempo de cocción 30 Minutos
Raciones
Porciones
Ingredientes
  • 1 Cebolla blanca
  • 200 Gramos semillas de chía
  • 2 zanahorias
  • 1 Litro Caldo de verdura
  • 1 Cucharada Aceite de Oliva
  • 1 pizca Sandía
  • 1 Cucharadita Semillas de Ajonjolí
  • Sal y Pimienta Al gusto
Plato Sopa
Tiempo de preparación 15 Minutos
Tiempo de cocción 30 Minutos
Raciones
Porciones
Ingredientes
  • 1 Cebolla blanca
  • 200 Gramos semillas de chía
  • 2 zanahorias
  • 1 Litro Caldo de verdura
  • 1 Cucharada Aceite de Oliva
  • 1 pizca Sandía
  • 1 Cucharadita Semillas de Ajonjolí
  • Sal y Pimienta Al gusto
Instrucciones
  1. Pela la cebolla y picala finamente. Sofríela en el aceite.
  2. Corta la ahuyama y la zanahoria en dados grandes y agregalas a la sarten de las cebollas.
  3. Vierte el caldo, deja que llegue a hervor y cuecelo a fuego bajo por 20 minutos.
  4. Licúa y vuelve a verter en una olla a fuego bajo, sazona con sal, pimienta, nuez moscada y jengibre.
  5. Sirve y puedes decorar con hojitas de cilantro, o, con almendras en láminas.

Archivado en:Recetas Etiquetado con:ahuyama, ajo, cebolla, recetas, recetas saludables, sopa

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