Muchas veces hemos escuchado sobre las dietas detox, pero no sabemos de qué tratan!
En esta ocasión te presentamos un especial sobre las dietas detox y todo lo que debes saber de ellas antes de comenzar con una.
Dietas Detox
Las dietas detox son una alternativa para limpiar el organismo de las toxinas que recibimos gracias a los alimentos procesados, las carnes rojas y el pollo (que traen consigo hormonas de crecimiento y otras toxinas), los agentes contaminantes del medio ambiente como el smog, el humo de fábricas, etc.
Cuando el cuerpo tiene muchas toxinas que no ha podido eliminar por las vías naturales que el mismo organismo tiene, es momento de realizar una dieta detox.
Ya que,
estas toxinas no solo pueden ser un inconveniente, pueden en realidad dañar tu salud e impactar en cómo te sientes todos los días.
Las dietas detox se han convertido en una estrategia muy utilizada para limpiar el organismo de las toxinas que recibimos cotidianamente.
Ahora,
Es importante que tengas en cuenta que una dieta detox solo debe hacerse una o dos veces al año, ya que no es una alternativa de solución a largo plazo.
Si sigues una dieta de desintoxicación con más frecuencia, podrás ponerte en un alto riesgo de serias deficiencias nutricionales que pueden dañar su salud en general.
Además que ya sabemos que el cuerpo tiene sus propias estrategias de desintoxicación, como por ejemplo el hígado, el cual es un órgano que se encarga altamente de procesar el colesterol, regular el azúcar (glucosa), y de eliminar las toxinas en la sangre, resultado de medicamentos u otros químicos.
Entonces,
¿Qué alimentos se encuentran en una dieta detox?
Algunos de los alimentos que mencionaremos aquí pueden servir tanto para desintoxicar el organismo como para ayudar a procesar mejor los alimentos, algunas también hacen parte de dietas para adelgazar y bajar de peso saludablemente.
Así mismo, es importante tener en nuestra dieta cotidiana alimentos que nos brinden nutrientes suficientes, así como las fibras naturales y nos ayuden a mejorar la digestión y a hacerle frente a la retención de líquidos.
De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud (OMS) el consumo periódico de frutas y vegetales puede prevenir enfermedades cardiovasculares y algunos cánceres.
Indica además que, si cada persona consume unos 400 gr. de verduras y frutas diariamente puede prevenir otras enfermedades crónicas como la obesidad, la diabetes y las cardiopatías.
Es muy seguro que agregando cierto tipo de alimentos, el cuerpo se sentirá mucho más sano, con más energía y es probable que llegues a tener menos enfermedades virales o enfermarte menos en el año, fortaleciendo tu sistema autoinmune.
Veamos cuáles son los alimentos más recomendados que servirán no solo al momento de hacer una dieta detox, si no también para incluir en nuestra dieta cotidiana.
Frutas
Muchas de las dietas desintoxicantes se centran en cualquiera de las frutas frescas o congeladas.
Los tipos específicos de frutas varían según la dieta, como vemos hay dieta detox para hígado, dieta detox para el sistema linfático, para la piel… Etc.
Por lo que los alimentos pueden variar de acuerdo al objetivo que tenemos para desintoxicar el organismo.
Las frutas más comunes que debes incluir en una dieta detox:
- Kiwi: tiene alto contenido de fibra natural, ideal para dieta detox del colon, pues ayuda a regular el tránsito intestinal. Aporta muchas vitaminas C, E y A y minerales como potasio, calcio y magnesio. Tiene el plus de controlar el apetito brindando sensación de saciedad.
- Fresas: Muy importantes en dietas que tienen el objetivo de perder peso, pues tienen un alto contenido de agua y ayuda en la capacidad diurética del organismo, además que sirve como un alimento desintoxicante.
- Papaya: Al igual que las fresas, la papaya tiene un alto contenido de agua (90%) así que también tiene efectos diuréticos. Tiene una función antioxidante en el organismo por su alto contenido en Vitamina A y C, es excelente para mejorar la salud de la piel y a aumentar las defensas naturales.
- Sandía: una de las frutas más utilizadas para adelgazar por su alto contenido de agua y su bajísimo índice de calorías. Contiene fibra natural ideal para el tracto intestinal, poderes antioxidantes y variada en vitaminas y minerales.
- Limón: esta es una fruta subvalorada por algunas personas! tiene muchas propiedades para el organismo. Es un excelente acompañante en dietas para bajar de peso, además de que tiene propiedades para purificar la sangre, bajar la presión alta y bajar la fiebre en caso de enfermedad. Además de que tiene propiedades antioxidantes, recomendada en dieta detox para el hígado, mejora el metabolismo de las grasas y tiene poder diurético.
- Manzana: es la fruta estrella para bajar de peso!! se recomienda comerlas con piel, ya que contiene ácido ursólico que favorece la pérdida de peso. Adicionalmente, es una fruta que tiene mucha agua y pectina, ideal para disminuir el colesterol malo.
- Arándanos: en algunos países no es común consumir arándanos y nos estamos perdiendo de muchos beneficios que esta fruta nos brinda, pues tiene todo en uno!! Es una fruta rica en vitaminas, antioxidantes, fibras y minerales esenciales. Tiene propiedades antibacterianas y antibióticas, muy importante para incluir en una dieta detox del hígado, ya que tiene compuestos desintoxicantes.
Vegetales
La mayoría de las dietas de desintoxicación también incluyen muchas verduras frescas o crudas.
Por lo general se incluyen todas aquellas que son verdes, tiene capacidad desintoxicante para el organismo, además de que contienen enzimas y nutrientes ideales para el mejoramiento de la digestión.
aunque como con las frutas, cada alimento tiene un objetivo y cumple diferentes funciones en una dieta detox.
Las verduras son consideradas una buena comida cuando se está en una dieta desintoxicante, porque éstas ayudan a limpiar el tracto gastrointestinal.
Veamos cuáles son las verduras más comunes y sus propiedades!
- Espinaca: tienen un alto contenido de agua, fibra y betacarotenos (antioxidantes), ayuda a combatir el sobrepeso por lo que es ideal en dietas para adelgazar. Además de que es rica en vitaminas A, B1, B2, C y K y minerales que ayudan a nuestro cuerpo como hierro, magnesio, calcio, ácido fólico muy importante para el organismo de las mujeres.
- Remolacha o Betabel: ideal para limpieza del colon o en dietas para bajar de peso, pues tiene un alto contenido de agua (80%) y fibras naturales que ayudan a la digestión y a la capacidad diurética. Incluye un buen contenido vitamínico y aporta minerales importantes. Puedes agregarla en un batido con zanahoria y apio, te sentirás el cuerpo mucho más liviano y la mente más fresca.
- Apio: es un vegetal esencial en las dieta detox por su cantidad de agua, vitaminas A, B1, B6 y C. Ayuda mucho para el tracto intestinal y eliminación de líquidos y sólidos de nuestro cuerpo debido a que es diurético y un reconocido laxante natural.
- Col fresca o Kale: es un vegetal supremamente versátil con muy buen sabor, considerada un “superalimento” gracias a que tiene alto contenido de vitaminas A, C y K y minerales como el hierro y el calcio. Adicionalmente está compuesto por antioxidantes muy recomendados para la limpieza de la piel, prevención de enfermedades cardíacas, y eliminación del colesterol malo.
- Acelgas: Tiene efectos alcalinizantes con un alto contenido en ácido fólico, vitamina A y E así como potasio, calcio, hierro y yodo, entre otros.
- Zanahoria: al comer esta verdura cruda ya sea en batido o en sopa fría, mejorarás tu sistema inmune, tiene alta carga de vitaminas y minerales además de que tiene poderes antioxidantes y para la limpieza de toxinas. Es excelente para incluir en dietas para adelgazar por la saciedad que nos brinda o para ganar músculo cuando estás haciendo deporte, por lo que se recomienda después de la jornada de ejercicios.
Granos y Cereales
Como los demás alimentos, cada uno se adapta para diferentes tipos de dieta detox.
Cada vez son más los granos y cereales que se incluyen tanto en comidas como en batidos importantes por su capacidad desintoxicante.
Hay estudios que demuestran que fibras dietéticas son importantes para el crecimiento de los microbios beneficiosos que contribuyen entre otros a:
- La función de la barrera intestinal.
- Fortalecimiento del sistema inmune del tracto intestinal.
- Mejoramiento de las funciones del hígado, intestino y los riñones.
En general, los granos integrales son muy buenos para favorecer la salud de la piel y retrasar el envejecimiento, protege de los rayos dañinos del sol y de otras toxinas ambientales.
Incluyendo el trigo sarraceno, el mijo, el amaranto y la quínoa.
Veamos a detalle algunos granos y cereales importantes y sus propiedades para limpiar el organismo de toxinas.
- Arroz Integral: es mucho más saludable que el arroz blanco. Es beneficioso para el cuerpo y puede ser incluido en dietas para bajar de peso, ayuda a mejorar la capacidad antioxidante y posee propiedades antioxidantes y fibra natural.
- Trigo Integral: Con un alto contenido de fibra natural lo que indica que es potencial para el tracto gastrointestinal, mejorando nuestra digestión. Es ideal para limpieza de la piel y la disminución del acné.
- Quinoa o Quinua: Es un ingrediente ideal para desintoxicar el organismo, debido a su alto contenido en vitaminas y minerales y a sus propiedades depurativas, además que se le conoce como un alimento para bajar de peso, es un alimento excelente acompañante de ensaladas por su sabor y facilidad de preparación.
- Amaranto: conocido por ser rico en fibra (tres veces más que el trigo integral), ayudando a controlar el peso corporal, fortalecer el tránsito intestinal y mantener la microbiota, tal como mencionamos antes, desarrolla microbios benéficos para limpieza de toxinas.
Semillas y frutos secos
Una gran variedad de diferentes tipos de semillas y frutos secos se pueden incluir según el tipo específico de dieta de desintoxicación que quieras usar.
Unas buenas opciones para semillas y frutos secos incluyen semillas de calabaza, linaza, semillas de girasol, nueces, anacardos o marañones, almendras y ajonjolí.
Nueces de Brasil: Incluir en los batidos dos o tres nueces o comerlas entre comidas ayudará a procesar mejor los metales como el mercurio.
Bebidas y Tés
El té puede ser muy útil cuando se está en una dieta desintoxicante, además porque este tipo de dietas requieren de variadas fuentes de hidratación.
Los tés son muy buenos para múltiples funciones del organismo. Algunos de ellos son recomendados en dietas para adelgazar, además de que dependiendo del tipo de té, ayudarán a descansar el organismo o a activarlo, algunos tienen bajos niveles de cafeína o son completamente libres de este componente por lo que son un reemplazo para el café, bebida que no puede estar incluida en una dieta detox.
Los tés recomendados para la limpieza de toxinas son:
- Té de Jengibre: puedes prepararlo con limón y tendrá un sabor refrescante ideal para tomar caliente o a temperatura ambiente, incluso en ayunas, mejorará la digestión por su acelerador metabólico, da sensación de saciedad y quema calorías.
- Té blanco: es un antioxidante natural, se recomienda comprarlo en hojas sueltas ya que se puede obtener más de sus propiedades desintoxicantes. Es perfecto para el desayuno ya que activa el organismo y le brinda la energía necesaria para iniciar el día.
- Té verde (de China o Japón): tiene un papel favorecedor en una dieta detox ya que tiene la capacidad de acelerar la oxidación de las grasas y para desechar las toxinas del cuerpo, al limpiar las impurezas del organismo, favorece la pérdida de peso. Aquí encuentras una receta con té verde para adelgazar.
Otros tipos de bebidas que se permiten en una dieta de desintoxicación son la leche de arroz, jugos de frutas y vegetales, agua de limón y agua natural.
Qué alimentos evitar en una dieta detox
Ahora que ya sabemos qué sí podemos consumir en una dieta detox, vamos a ver cuáles alimentos y bebidas no son indicadas cuando ya estás en el proceso de desintoxicación del organismo:
- Bebidas alcohólicas.
- Azúcar, dulces, pasteles y postres.
- Carnes procesadas como salchicha, chorizos, tocineta, mortadela, jamón y salami.
- Café y bebidas con cafeína como el té negro.
- Productos industrializados o enlatados.
- Leche de vaca y derivados;
- Alimentos ricos en gluten como pan, pasta y harinas.
Factores para considerar
Hay varios factores que deberían ser considerados si estás pensando en llevar adelante una dieta de desintoxicación.
Como hemos visto, las dietas de desintoxicación pueden ciertamente proporcionarnos diferentes beneficios, pero deberíamos considerar los factores con el fin de asegurarnos de que estemos eligiendo la dieta correcta de desintoxicación para un caso específico.
Primero, como te contamos al principio, los diferentes tipos de dietas de desintoxicación incluyen diferentes tipos de comidas y suplementos naturales, basados en una parte específica del cuerpo que deseamos limpiar.
Dependiendo del tipo de dieta que elijamos, probablemente necesitaremos eliminar ciertas comidas de la dieta.
Ojo, si tomas medicamentos, antes de empezar la dieta debes hablar con el médico que los recetó. Dejar de tomar las medicinas o combinarla con una dieta detox de tres días, podría poner en riesgo tu salud.
Es importante saber que, bajo ciertas condiciones, una dieta de desintoxicación puede no ser adecuada. No son recomendadas para niños, ni para mujeres embarazadas o amamantando.
Asimismo, si sufres de algunas de las siguientes condiciones de salud, no deberías intentar una dieta de desintoxicación:
- Enfermedad autoinmune
- Cáncer
- Diabetes
- Enfermedades del riñón
- Enfermedad de tiroides
- Desorden alimenticio
- Anemia
- Una enfermedad terminal
- Una condición crónica
Recuerda que antes de empezar una nueva dieta, incluso una dieta de desintoxicación, es importante que consultes a tu médico.
Esperamos que esta entrada te haya servido bastante para conocer sobre los alimentos ricos en vitaminas y antioxidantes, la mayoría pueden integrarse fácilmente a dietas para adelgazar y mantener una rutina de alimentación saludable.