Sopa de cebolla.
Sopa de cebolla.
Raciones Tiempo de preparación
4Personas 10 Minutos
Tiempo de cocción
25Minutos
Raciones Tiempo de preparación
4Personas 10 Minutos
Tiempo de cocción
25Minutos
Ingredientes
Instrucciones
  1. Corta las cebollas en tajadas delgadas.
  2. Calienta el aceite y rehoga las cebollas por 10 minutos hasta que estén transparentes, revuelve constantemente. Agrega sal y pimienta al gusto.
  3. Agrega el caldo y la salsa de soya, mezcla bien y cocina entre 15 – 20 minutos a fuego lento.
  4. Pasado este tiempo, cuela el caldo y reserva las cebollas.
  5. Pon el caldo a calentar y añade la harina, mezcla bien y cuando estén integrados agrega nuevamente las cebollas.
  6. Cocina 5 minutos más a fuego bajo.
  7. Rectifica de sal y pimienta, y agrega de ser necesario.
  8. Sirve caliente.

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