Crema de ahuyama.
Crema de ahuyama.
Raciones Tiempo de preparación
4Porciones 15Minutos
Tiempo de cocción
30Minutos
Raciones Tiempo de preparación
4Porciones 15Minutos
Tiempo de cocción
30Minutos
Ingredientes
Instrucciones
  1. Pela la cebolla y picala finamente. Sofríela en el aceite.
  2. Corta la ahuyama y la zanahoria en dados grandes y agregalas a la sarten de las cebollas.
  3. Vierte el caldo, deja que llegue a hervor y cuecelo a fuego bajo por 20 minutos.
  4. Licúa y vuelve a verter en una olla a fuego bajo, sazona con sal, pimienta, nuez moscada y jengibre.
  5. Sirve y puedes decorar con hojitas de cilantro, o, con almendras en láminas.

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